Yo compré el coche en tu misma situación...un Volvo del programa Selekt, menos de 2 años y 30 mil km...el coche tenía origen Gerencia, y como tu, presupongo que al comprarlo en un concesionario oficial, no voy a comprobar en tráfico quien lo tuvo antes y si tiene cargas...A mi se me informó perfectamente del modelo, color y equipamiento, a la espera de formalizar el pedido, donde ya si queda clara la matricula del vehiculo y no antes ( yo el coche no lo vi hasta ir a recogerlo ).
¿ Que diferencia hay con tu caso?. Yo si tengo por escrito el modelo, equipamiento y color. Y con ello, si tengo "algo" con lo que poder demostrar la diferencia de lo que el vendedor me propuso y lo que obtuve en realidad. Si no puedes constatar la conversación oral en algo mas palpable, no creo que puedas hacer nada, eso si, como alguien te ha dicho, hablar con el superior y comunicarle que se sientes engañado ( que no estafado, termino muy diferente) en la compra de tu vehiculo.
Sobre el tema de la ITV, está obligado el vehiculo a pasarla al realizar el cambio de modo del vehiculo. Y lo peor, es que es el concesionario quien debe venderte el coche libre de cargas, y por tanto, ellos pagar con el paso de la ITV, obligatoria para poder realizar la documentación. En mi caso fue así, me dieron el vehiculo con una documentación provisional, y a los pocos días, alguien del concesionario se acercó a por el, lo llevaron a la itv y me lo devolvieron. Con esto si podrás hacer mas presión, creo yo, que con lo otro.
Entiendo que aun así, y dependiendo de lo serio y lo pesado/escandaloso que te pongas, puedan proponerte recoger el actual y ofrecerte el modelo que realmente pensabas que estabas comprando, pero, ya te digo, sería una deferencia del concesionario a considerar y tu en tu caso proponer si te interesa.
Por ultimo, y sobre la manera y modos de estar en los foros, hay que ser mas comprensivos con los nuevos que llegan, y si hay algo que no esté bien, esperar que el moderador haga su función.
Posdata. Y no, no soy abogado...