Los relojes de temperatura de los amason funcionan por capilaridad, no es un cable es un capilar relleno creo que de cera, algo parecido a los termostatos, al expandirse por la temperatura mueve una placa semicircular tras el reloj que a su vez acciona la aguja. El capilar va solidario con el reloj asi que da igual lo que sea (lo mas normal es que parta el capilar o que se salga la cera por algun lado) no tiene reparación, bueno todo tiene reparación pero vamos que ni vas a soldar el capilar sin joderlo ni mucho menos vas a rellenarlo de cera con la cantidad exacta, y si es el reloj o consiguieses rellenar y soldar el capilar, tampoco vas a calibrar la placa a menos que encuentres alguien con los medios y los conocimientos adecuados y en ese caso te costaria mas el ajo que el pollo. Para comprobar, bote con agua y termometro dentro (si mal no recuerdo tu amason debe de llevar el reloj con linea roja por eso lo del termometro, si es un reloj de los primeros sin linea roja el termometro casi te lo puedes ahorrar), metes el bulbo en el agua y le das calor, asi de simple, si esta bien la aguja mueve, hay otra forma que es dandole calor directamente al bulbo con un mechero pero si se te va la mano lo revientas ten en cuenta que el proceso lleva algo de tiempo desde que la cera se calienta hasta que espande y la aguja se empieza a mover...
En resumen reloj nuevo, ya te digo que viene todo junto con el capilar y el bulbo que va roscado a la culata, cuidado con el capilar que le sientan muy requetemal las dobleces en angulos pronunciados, normalmente parten al intentar desdoblarlos.
Pongo alguna foto por si a alguien le pica la curiosidad o le vale de algo, el de la foto funciona perfectamente pero si se intentase enderezar el angulo resto que forma en la unión con el bulbo casi seguro que partiria.